内容摘要：摘要： 在脱离了阿尔萨斯分级系统，雨果酒庄开始思考在未来宣告的2015年酒款中标注“Grand Gru”，即特级园的标识。

摘要： 在脱离了阿尔萨斯分级系统，雨果雨果酒庄开始思考在未来宣告的酒庄将退级系2015年酒款中标注“Grand Gru”，即特级园的尔萨标识。 ABSTRACT： After several decades of rebellions to Alsace appellation system,斯分 Hugel finally decides to put Grand Gru on its 2015 vintage.

据报道，法国阿尔萨斯（Alsace）的雨果雨果父子酒庄（Hugel & Fils）正思考在其即将宣告的2015年酒款中标注“Grand Cru”，即特级园的酒庄将退级系标识。这象征着酒庄对于当地分级系统长达多少十年的尔萨抵抗态度开始转变。

图片源头： Famille Hugel

1975年，斯分阿尔萨斯产区抉择对于当地的雨果葡萄园妨碍散漫。这样的酒庄将退级系抉择患上到了庄主吉安（Jean）的照应。于是尔萨吉安以及一位地质学家开始对于葡萄园的土壤、地形等因素睁开了子细钻研，斯分愿望可能精确地散漫特级园的雨果领土。吉安以为，酒庄将退级系惟独最佳的尔萨地块威力够被散漫为特级园。可是他对于特级园地块的散漫使患上领土之外的酒庄颇有不满。这些对于分级领土有投票权的酒庄以为自己的风土条件与领土之内的地块同样优异。在这样的不同下，雨果酒庄抉择脱离阿尔萨斯分级系统，并不在自己的葡萄酒上标志相关品级标识。此举患上到了贝耶酒庄（Domaine Leon Beyer）以及婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）的照应。

　　吉安的侄子、雨果的酿酒师马克（Marc）以为，惟独20个葡萄园可能被评为特级园。但在1983年，阿尔萨斯散漫了25个特级园。两年后，特级园的数目抵达了50个。妨碍到2007年，阿尔萨斯共有51个特级葡萄园。

尽管当地的分级系统并不欠缺，但人们普遍以为它利大于弊。可是，对于雨果酒庄而言，脱离分级大大拦阻了葡萄酒的张扬。酒庄具备已经被纪律为特级园的斯伯恩园（Sporen）以及索恩堡园（Schoenenbourg）中的地块，但由于酒标上不响应的标识，以是人们鲜少留意到。另外在盲品时，雨果酒庄的葡萄酒只能以及根基餐酒放在一起，其紧致、内敛的特级园葡萄酒的特色无奈患上到周全揭示。

　　随着新规画层的泛起，雨果酒庄对于阿尔萨斯分级制度的抵抗态度也开始转变。由于酒庄颇为愿望人们可能留意到自家一流的风土条件，标注特级园的标识无疑有助于辅助酒庄实现这一目的。概况是出于同样的原因，婷芭克世家酒庄在2008年时抉择标注特级园的标识，而贝耶酒庄仍处于脱离分级系统的形态。（文/Jasmine）